Hladina železa
v krvi znižuje riziko krvných zrazenín, infarktu a mozgovej príhody.
Železo je dôležité pre tvorbu hemoglobínu ktorý dodáva kyslík do všetkých
buniek v tele, vrátane mozgových buniek.
Odporúčame vám si spraviť tento
‚železný‘ nápoj z 5 druhoch zeleniny.
Ingrediencie
• 2 ks Cvikla
• 1 ks Jablko
• 2 ks mrkvy
•
Polovica šálky brokolice
•
2 listy kelu
Cvikla
obsahuje
fytochemikálie podporujúce detoxikačnú stavbu enzýmov a taktiež na
zrýchlenie vylúčenia škodlivých látok z tela, a taktiež je bohatý na
vitamín C čo je silný antioxidant.
Vynikajúca
kvalita elementárneho železa z cvikle pomáha s anémiou, obnovuje
a čistí krv. Je to v dôsledku malého množstva kobaltu ktorý sa
podieľa na tvorbe vitamínu B 12 ktorý je potrebný na tvorbu erytrocytov.
Jablko
dáva nápoju potrebnú
dávku vody a sladkosť pretože
Mrkvy
v tomto nápoji
vám dodajú potrebnú dennú dávku vitamínu A, taktiež obsahuje špeciálny druh
vlákniny – pektát vápenatý ktorý redukuje hladinu cholesterolu v krvi.
Mrkvy zvyšujú množstvo červených
krviniek, zabraňujú anémii a majú prospešný vplyv na pečeň.
Kučeravý kel
obsahuje vysoké
množstvo vitamínu K ktorý sa zúčastňuje syntézy koagulačných faktorov
v krvi. Je bohatý na vitamín C a aj po uvarení obsahuje dostatočné
množstvá, čo podporuje antioxidáciu vitamínu E a zlepšuje absorpciu
železa.
Brokolica
je jednou
z najzdravších potravín sveta, vďaka množstvu zdravého obsahu. Luteín,
diétna vláknina, B vitamíny a listová kyselina sú dôležité na udržiavanie
normálnej hladiny cholesterolu v krvi, zabraňuje srdcovým chorobám
a príhodám a zlepšujú stav artérií. Polovička šálky čerstvej
brokolice denne je odporúčané pre zdravie.
Dobre tieto
potraviny umyte. Ošúpte mrkvu a cviklu, následne narežte do krúžkov. To
isté s jablkami. Narežte listy ružičkového kelu a brokolice.
Zmiešajte zeleninu v mixéri dokým nevznikne jemný a hustý nápoj.
Ak
chcete, môžete si pridať trocha citrónu a pite pre vašu dennú dávku
železa.
Zdroj : http://www.cuisineandhealth.com/
Foto : veselerozpravky.sk.